Sociedad Rural Salteña

 
 
  25-09-12 | Fecha: 11 de Octubre de 2012. Lugar: Hotel Las Lajitas, Las Lajitas, Salta. Horario: 8.30-17 hs.
Jornada de Agregado de Valor en Origen
 
 

8.00-8.30 Hs   Inscripción en el salón de acceso

8.30-9.10 Hs   Panorama mundial y nacional. Potencial regional para el agregado de valor a la producción primaria

                        Disertante: Lic. En Economía Marcelo Saavedra, Instituto de prospectiva INTA

9.15-10.15 Hs  Producción primaria: Genética y manejo para obtener materia prima de calidad industrial.

                        Disertante:Dra. Martha Cuniberti, Laboratorio de calidad, INTA Marcos Juárez

10.20-10.40 Hs Intervalo

10.45-11.30Hs  Cosecha, experiencias en la zona de Anta

                        Disertante:Ing. José  Peiretti, INTA Manfredi

11.35-12.15 Hs Post-cosecha de granos, cómo conservar granos de calidad

                        Disertante: Ing. Ricardo Rodriguez, INTA Famaillá

12.15-14.00 Hs Almuerzo

14.00-15.00 Hs Procesos de Transformación de granos.

                        Disertante: Ing. José Méndez, INTA Totoras

15.05-16.00Hs  Análisis económico-financiero de la transformación de granos

                       Disertantes: Ing Andrés Castellano- Ing. Mercedes Goizueta, INTA Balcarce

16.00-17.00 Hs  Un caso real de Agregado de Valor.

 


 
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