CAMBIOS PARA UN CRECIMIENTO SOSTENIDO DE LA PROVINCIA. En el marco de una América Latina sumamente convulsionada por reclamos sociales de diversas y complejas características, nuestro país se encuentra transcurriendo une nuevo cambio de gobierno que, a nivel nacional, parece vislumbrar el retorno de políticas poco amigables para con el sector agroindustrial. Renace la preocupación por el incremento desmedido de las retenciones a las exportaciones, inclusive, en un contexto mucho más complejo que aquel que generó en el año 2008 una de las mayores defensas del campo por sus derechos. De igual modo, crece la preocupación por la continuidad del mercado de exportación de carnesLeer más →

Resultados de la Red Nacional de Evaluación de Cultivares de Soja (RECSO) en la Región Norte. Campaña 2018-2019 El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en convenio de vinculación con la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA) evalúan los cultivares comerciales de soja. Para esta finalidad, se conducen ensayos experimentales divididos en grupos de madurez (GM) en 13 sub-regiones de cultivo del país. El objetivo de los mismos es evaluar rendimiento en grano, características agronómicas, comportamiento sanitario y calidad industrial (proteína y aceite) de todos los cultivares comerciales disponibles en el mercado de semillas, para elaborar recomendaciones sobre elección y manejo de los mismos en cadaLeer más →

Los dichos de Daniel Pelegrina en la Exposición Rural El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Daniel Pelegrina se expresó frente a periodista de distintos medios de la provincia de Salta junto al titular de la Sociedad Rural Salteña, Ignacio García del Río en un contexto de incertidumbre luego de las elecciones de las PASO, con los dichos de Felipe Solá, sobre reflotar la Junta Nacional de Granos y el fantasma de más retenciones y obstáculos hacia el campo de parte de la fórmula más votada que durante el gobierno kirchnerista complicó seriamente al sector agrícola. Sobre las declaraciones de Felipe Solá: Pelegrina expresó suLeer más →

LOS PARÁMETROS DE SALUD ANIMAL EN LOS SISTEMAS DE ENGORDE A CORRAL. Med. Vet. Dr. Cs. Vet. Juan Francisco Micheloud*   La intensificación de la ganadería ha generado nuevos desafíos y exigencias sanitarias, y todos reconocemos el papel que cumple la “salud animal” en estos sistemas. Es indispensable lograr “estándares de sanidad” que permitan que los animales expresen al máximo su potencial y así maximicen la rentabilidad del sistema. Inmediatamente y una vez zanjada esta discusión, la pregunta que sigue es: ¿Cuán sanos están mis animales? En general la mayoría de las empresas evalúan los parámetros productivos como indicadores de salud en los corrales. Si Leer más →

Ganadores del Campeonato de Caballos Peruanos y Criollos Durante la tercer jornada de Expo Rural 2019 se llevó a cabo el Campeonato de caballos Peruanos y Criollos. CABALLO PERUANO DE PASO Campeón Joven al Cabestro Hembra: Treseme Pintada Cabaña las 4 M Campeón Joven al Cabestro Macho: Treseme Payaso César Daniel Chiliguay Campeón Joven de Silla Capón: Rejunte Inti Guillermo de los Ríos Campeón Joven de Silla Hembra: Treseme Morena Cabaña las 4 M Campeón Joven de silla Macho: CSC El Tata David Juárez Díaz Reserva de Campeón del año Capón: Ingenium Cachafaz Cabaña Mya Campeón del año Capón: Pilatos Carlos Díaz Cánepa Reserva deLeer más →

SPONSORS DE LA EXPO 2019 GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE SALTA ANTA DEL DORADO, OSDE TONKA S.A. DESDELSUR S.A. CONECAR HIJOS DE SALVADOR MUÑOZ S.A. CORTEVA SUPERMERCADOS COMODIN- Alberdi S.A. BIOGENESIS BAGO LA MORALEJA S.A. CÁMARA DEL TABACO – COOPERATIVA DE PRODUCTORES TABACALEROS DE SALTA CERVEZA SALTA BANCO MACRO – BANCO GALICIA – BANCO NACION SEABORD LA SEGUNDA SEGUROS INVERSORA JURAMENTO BODEGAS EL ESTECO AGROBARI HOTEL SOLAR DE LA PLAZA TRINITI VIAJES Y TURISMO   EMPRESAS E INSTITUCIONES AACREA Agro Lajitas S.A. Agroempresa Semillas S.A Amarella S.A Arandú As Renovables Autolux – Autosol Barracón Baya Casal S.A Biofarma S.A Bionutrir Cosalta Capitalizar Centro Ganadero CiaLeer más →

LOS COLORES DE LA EXPO RURAL El jueves 22 a las 8 de la mañana se palpitaba un excelente comienzo de la 75° Exposición Ganadera, Agrícola, Industrial y Comercial. Cada día tuvo sus grandes momentos, actividades para todos los gustos en la sede de Gato y Mancha. El público ya desde el jueves auguraba una gran afluencia y con el correr de los días fue incrementándose: niños, alumnos, productores, expositores, familiares, gente del campo y de la ciudad en un solo lugar para vivir el espectáculo productivo del campo en la ciudad de Salta. El presidente de la Sociedad Rural de Salta, Ignacio García del Río, habilitóLeer más →

AVANCES E INCERTIDUMBRES Los discursos de la Expo. Desde el gobernador Juan Manuel Urtubey hasta el Ministro de Agricultura y Pesca de la Nación junto a los dirigentes de CRA y de SRA y nuestra Sociedad Rural Salteña (en el editorial) expresaron su mirada sobre el pasado, presente y futuro del campo en un contexto de elecciones y de incertidumbre, pero también de avances y logros del sector agroindustrial en estos últimos cuatro años. Discursos en la apertura oficial de la 73° Exposición Rural Luedo de las palabras de Lucas Elizalde habló el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas y a su término el gobernador JuanLeer más →

El Secreto de un buen Asado M.V. Julieta Fernández Madero, M. Sc. Directora Laboratorio Carnes del NOA, FCAyV-UCASAL Como en todos los alimentos, en carne, el mundo quiere calidad y diferenciación, pero también los consumidores despliegan sus exigencias al momento de escoger un producto de la góndola. El paradigma “El Mercado de las Carnes lo maneja el consumidor” es un concepto arraigado en el mundo y que empieza a tener peso en la Argentina. Las diferentes características sensoriales que definen un buen asado están afectadas por los diferentes actores de la cadena de valor de la carne. Mientras que, al momento de la compra deLeer más →